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Cursos >  Seguridad Alimentaria  
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- Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.

- Elaborar recomendaciones dietéticas para deportistas.

- Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad.

- Aplicar pautas nutricionales en función de los distintos tipos de deporte.

- Conocer y aplicar los distintos modelos de recomendaciones dietéticas enfocados a los diferentes perfiles de deportistas.

- Comprender los mecanismos de funcionamiento de los diferentes tipos de suplementos nutricionales y la correcta hidratación del deportista.

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES NUTRICIONALES

Concepto de bromatología

Concepto de alimentación

Concepto de nutrición

Concepto de alimento

Concepto de nutriente

Concepto de dietética

Concepto de dieta

Concepto de ración

Concepto de dietista-nutricionista

Concepto de salud

Concepto de enfermedad

  

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MIOLOGÍA APLICADA

Introducción a la Miología

Tipos y Características del tejido muscular

El Músculo Esquelético

Uniones musculares

Tono y fuerza muscular

La contracción muscular

 

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAUTAS NUTRICIONALES APLICADA AL DEPORTES

Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista

Reglas básicas en el menú del deportista

Como deben de ser las ingestas

Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición

 

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO

Utilización de energía por el músculo

Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio

Utilización de la grasa en el ejercicio

Utilización de las proteínas en el ejercicio

Vitaminas y ejercicio

Minerales y ejercicio

Agua y ejercicio

 

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO

Ejercicio físico

Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga

 

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO

Energía

Hidratos de carbono

Grasas

Proteínas

 

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PAUTAS NUTRICIONALES PARA LA COMPETICIÓN

Alimentación antes de la competición

Alimentación durante la competición

Alimentación poscompetición

 

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA HIPERTROFIA

Como crece la fibra muscular

Entrenamiento e hipertrofia

Alimentación e hipertrofia

 

UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

Formas de ingresar y eliminar agua del organismo

Bebidas para deportistas

Reposición de líquidos y electrolitos

Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos

Efectos de la hipertermia y la deshidratación

 

UNIDAD DIDÁCTICA 10. AYUDAS ERGOGÉNICAS

Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas

Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas

Vitaminas y minerales

Bicarbonato y otros tampones

L-carnitina

Creatina

Cafeína

Dopaje

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SÉ UN EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualmente, el sector alimentario es parte fundamental del motor económico y constantemente busca profesionales en el área para mantener los controles de seguridad y calidad al máximo. Con nuestro Máster en calidad y Seguridad Alimentaria podrás optar por trabajos que exijan conocimientos en el área sobre las normas específicas de Calidad y Seguridad Alimentaria así como aquellos que requieran conocimientos de homologación a proveedores internacionales y nacionales.

Además en los masters, se imparten conocimientos requeridos sobre cualquier otro tipo de normativa que estén relacionadas con las técnicas y métodos de sistemas de Seguridad Alimentaria. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, Nueva BRC Version 7, IFS v.6. APPCC, Global Gap.

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- Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.

- Elaborar recomendaciones dietéticas para deportistas.

- Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad.

- Aplicar pautas nutricionales en función de los distintos tipos de deporte.

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES NUTRICIONALES

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Concepto de dietética

Concepto de dieta

Concepto de ración

Concepto de dietista-nutricionista

Concepto de salud

Concepto de enfermedad

  

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MIOLOGÍA APLICADA

Introducción a la Miología

Tipos y Características del tejido muscular

El Músculo Esquelético

Uniones musculares

Tono y fuerza muscular

La contracción muscular

 

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAUTAS NUTRICIONALES APLICADA AL DEPORTES

Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista

Reglas básicas en el menú del deportista

Como deben de ser las ingestas

Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición

 

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO

Utilización de energía por el músculo

Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio

Utilización de la grasa en el ejercicio

Utilización de las proteínas en el ejercicio

Vitaminas y ejercicio

Minerales y ejercicio

Agua y ejercicio

 

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO

Ejercicio físico

Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga

 

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO

Energía

Hidratos de carbono

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UNIDAD DIDÁCTICA 7. PAUTAS NUTRICIONALES PARA LA COMPETICIÓN

Alimentación antes de la competición

Alimentación durante la competición

Alimentación poscompetición

 

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA HIPERTROFIA

Como crece la fibra muscular

Entrenamiento e hipertrofia

Alimentación e hipertrofia

 

UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

Formas de ingresar y eliminar agua del organismo

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Reposición de líquidos y electrolitos

Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos

Efectos de la hipertermia y la deshidratación

 

UNIDAD DIDÁCTICA 10. AYUDAS ERGOGÉNICAS

Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas

Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas

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La alimentación es uno de los pilares en los que debe sustentarse un deportista.

 

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Objetivos


 


 


- Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.


- Elaborar recomendaciones dietéticas para deportistas.


- Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad.


- Aplicar pautas nutricionales en función de los distintos tipos de deporte.


- Conocer y aplicar los distintos modelos de recomendaciones dietéticas enfocados a los diferentes perfiles de deportistas.


- Comprender los mecanismos de funcionamiento de los diferentes tipos de suplementos nutricionales y la correcta hidratación del deportista.

' MÓDULO 1 - MÓDULO 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES NUTRICIONALES

1.1 - Conceptos y definiciones
1.2 - El sistema digestivo
1.3 - Hidratos de carbono
1.4 - Proteínas
1.5 - Lípidos
1.6 - Vitaminas y minerales

Auto evaluación 1


' MÓDULO 2 - MIOLOGIA APLICADA

2.1 - Miología Aplicada

Auto evaluación 2


' MÓDULO 3 - PAUTAS NUTRICIONALES APLICADAS AL DEPORTE Y FISIOLOGIA DEL EJERCICIO FISICO

3.1 - Pautas nutricionales aplicadas al deporte
3.2 - La importancia de los nutrientes en el ejercicio
3.3 - Fisiología del ejercicio

Auto evaluación 3


' MÓDULO 4 - LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO

4.1 - Estado nutricional: Valoración
4.2 - Estado nutricional: exploración
4.3 - Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
4.4 - Alimentación en las distintas situaciones de la vida.

Auto evaluación 4


' MÓDULO 5 - LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

5.1 - Importancia nutricional del agua

Auto evaluación 5


' MÓDULO 6 - PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO

6.1 - Pautas nutricionales para el entrenamiento

Auto evaluación 6


' MÓDULO 7 - PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA HIPERTROFIA

7.1 - Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia

Auto evaluación 7


' MÓDULO 8 - AYUDAS ERGOGÉNICAS

8.1 - Ayudas Ergogénicas
8.2 - Suplementos nutricionales más utilizados

Auto evaluación 8


EXAMEN FINAL



El alumno cuenta tambien con recursos tales como:
- Articulos relacionados
- Documentación anexa

 


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¿Cómo funciona el Curso?

Al realizar la matrícula y gestionado el pago, dispondrás de acceso a todo el contenido formativo. Se trata de una formación E-Learning que realizarás desde nuestra Aula Virtual. De cada uno de los módulos, tendrás una Autoevaluación a realizar que consiste en la resolución de un cuestionario tipo test. Una vez realizadas todas las autoevaluaciones, se te activa el examen final, similar a las autoevaluaciones pero que recoge toda la materia de estudio. También contarás con Masterclass cada cierto tiempo que iremos impartiendo con profesionales expertos en la materia, así como recursos tales como chat y foro para interactuar con otros alumnos que están realizando tu misma formación.

Las preguntas que me vayan surgiendo durante el curso - Tutorias?

Desde el aula virtual tienes un apartado de tutorías donde puedes enviar tu consulta al tutor. Así mismo, se te facilitará un email para que puedas estar en contacto con el tutor por esa vía también.

¿Necesito conocimientos previos?

No, nuestras formaciones no exigen requisitos mínimos de acceso, parten de un nivel cero hasta alcanzar la especialización en esa materia. No es necesario disponer de formación universitaria.

¿Es un curso Oficial?

Nuestros cursos y máster son profesionales (título propio que emite un centro de formación privado o escuela privada y homologada como nuestro centro). Los Títulos están expedidos por European Quality Formación y están avalados por la ANCED (Asociación Nacional de Centros E-learning y a Distancia), y por la Asociación Española de Calidad, Medioambiente y Prevención; son los dos organismos que nos avalan a nivel nacional.

Por otro lado, damos la posibilidad de certificar la formación a Nivel Internacional (Existen 2 vías: Certificado por Notario Europeo, homologado en toda Europa; o por el Convenio de la Haya, homologado en los más 106 países que integran hoy en día La Haya).

La diferencia con un master/curso oficial (los de la universidad) es que no solicitamos requisitos mínimos porque estamos orientados al área laboral profesional, para qué? Para poder especializarte en un área determinada y ponerlo en práctica en una organización y/o progresar dentro de un puesto de trabajo y en tu carrera profesional, no sólo son conocimientos teóricos sino prácticos que te aporta una competencias y habilidades para poder desempeñarlo en una empresa u organización.

Además, en el estudio de nuestras formaciones eres tú quien marca el ritmo de trabajo, no hay fechas indicadas de estudio, máximo es un año sin mínimo de tiempo organizándote como te venga mejor, no hay que hacer trabajo final y el examen final es online.

No existe ningún tipo de problema o menos prestigio al presentar nuestra titulación en una empresa, puesto que hoy en día estamos muy igualados en el nivel, y ya no es como hace años que las Universidades tenían un gran prestigio, hoy en día se tiene en cuenta la persona, su conocimiento y por supuesto sus competencias en el área estudiada poniéndolas en práctica y desarrollándolas.

¿Cuál es la Duración del Curso?

Tienes 6 meses para poder finalizarlo sin mínimo de tiempo. Si no pudieras finalizarlo en ese tiempo, puedes solicitar una prórroga por un año más al departamento de tutorías, escribiendo a tutorias@europeanquality.es Coste de la prórroga 30€.

¿Cómo puedo pagar el curso?

Aceptamos como medio de pago, transferencia bancaria, paypal, tarjetas de crédito o débito.

Quienes somos?

European Quality lleva desde el año 2006 brindando formación a profesionales. Estamos adheridos a Confianza Online y somos centro asociado de Anced la principal asociación de centros de formación elearning de España, también pertenecemos a la Asociación Española de Calidad, Medio Ambiente y Prevención y colaboramos con Universidades y empresas. Ver más sobre European Quality

MASTER CLASS - VIDEOCONFERENCIAS

A lo largo del año se contará con varias MasterClass que permiten al alumno acceder a una formación impartida en vivo por verdaderos expertos en la materia que dotaran de ejemplos prácticos y de su experiencia a los contenidos de la formación.

Cómo recibo el título?

Una vez superado con éxito el examen final, te enviaremos por Correos el título impreso (Ver ejemplo título) en el plazo no superior a 30 días.

¡Empieza Ahora!

Una vez dentro del aula, recuerda participar en las secciones de foto y chat de la comunidad. Nos encantará ver tus resultados y progreso.

Testimonios


Antonio ( alumno )
España

"Está muy bien la plataforma y el temario. Espero aprovechar a partir de ahora todas las posibilidades de este master, ya que me interesaba mucho reciclarme / actualizarme y tener un mayor conocimiento. El contenido y temario del master está muy bien, muchas gracias, un saludo."

Juan ( alumno )
España

"Estoy muy agradecido de haber realizado su Master, pues creo que me será muy útil en mi vida laboral."

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