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TÉCNICO EN IMPLANTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD VERSIÓN 7
IFS Food es una norma de Seguridad Alimentaria que se centra en la seguridad y calidad de los productos procesados.
Es de aplicación cuando los productos son procesados o existe un peligro de contaminación del producto durante el envasado primario.
La versión 7 tiene la intención clara y directa de ser más entendible, de forma que no haya lugar a malinterpretación de los requerimientos de la norma. Por ello, la versión 7 incluye aclaraciones y matices sobre requisitos ya existentes, aportando mayor precisión y eliminado ambigüedades.
Otro de los objetivos de la nueva versión de IFS Food es conseguir una menor documentación, eliminando en ocasiones o fusionando requisitos en otros casos. De esta forma, IFS intenta ser más práctica y manejable.
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» MÓDULO 1 - Introducción IFS
1.1 - Introducción al Estándar IFS Food.
Auto evaluación 1
 » MÓDULO 2 - El Proceso de Certificación en IFS
2.1 - El Proceso de Certificación en IFS
2.2 - La puntuación y la concesión del certificado en IFS
Auto evaluación 2
 » MÓDULO 3 - Responsabilidades de la Dirección y Gestión de los Recursos
3.1 - Gobernanza y Compromiso
3.2 - Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
3.3 - Gestión de los Recursos
Auto evaluación 3
 » MÓDULO 4 - Planificación y Proceso de Producción
4.1 - Procesos Operativos I
4.2 - Procesos Operativos II
4.3 - Procesos Operativos III
Auto evaluación 4
 » MÓDULO 5 - Control,Trazabilidad, Auditorías e Inspecciones
5.1 - Calibración, Ajuste y Verificación de los Equipos de Medición y Vigilancia
5.2 - Trazabilidad, OGM, alergenos, auditorías e inspecciones
Auto evaluación 5
 » MÓDULO 6 - Medición, Gestión y Food Defense
6.1 - Medición, análisis y mejoras
6.2 - Food Defense
Auto evaluación 6
 » MÓDULO 7 - Certificación y Auditores IFS - Otras Normas IFS
7.1 - Requisitos de las entidades de Certificación y auditores IFS
7.2 - Otras Normas IFS
Auto evaluación 7
 » EXAMEN FINAL
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SÉ UN EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualmente, el sector alimentario es parte fundamental del motor económico y constantemente busca profesionales en el área para mantener los controles de seguridad y calidad al máximo. Con nuestro Máster en calidad y Seguridad Alimentaria podrás optar por trabajos que exijan conocimientos en el área sobre las normas específicas de Calidad y Seguridad Alimentaria así como aquellos que requieran conocimientos de homologación a proveedores internacionales y nacionales.
Además en los masters, se imparten conocimientos requeridos sobre cualquier otro tipo de normativa que estén relacionadas con las técnicas y métodos de sistemas de Seguridad Alimentaria. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, Nueva BRC Version 7, IFS v.6. APPCC, Global Gap.
Máster en Nutrición, Nutrición Deportiva, Curso Especialista en Dietética y Nutrición, Curso en Coaching Nutricional son otras de las formaciones muy demandadas actualmente.
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 » MÓDULO 4 - Planificación y Proceso de Producción
4.1 - Procesos Operativos I
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